Uredite svoj hladilnik kot profesionalci

Zlaganje živil v hladilnik je na prvi pogled čisto preprosta reč. Iz trgovine prinesemo stvari, jih zložimo na police hladilnika, ta pa poskrbi, da te ostanejo čim dlje in čim bolj sveže. A če se stvari lotevamo na tak način, se nam kaj hitro lahko zgodi, da živila ne zdržijo tako dolgo, kot bi si želeli - ali pa celo malce zmrznejo, kar načne njihov okus.

Za takšne težave radi okrivimo kar hladilnik, češ da ta ne deluje dobro. A pogosto smo za nastalo situacijo krivi kar sami. Če poskrbimo, da je temperatura v hladilniku in zamrzovalniku optimalna, obenem pa zagotovimo, da je razporeditev živil v hladilniku in zamrzovalniku pravilna, se jim namreč zlahka izognemo. Za vas smo pripravili nekaj informacij, ki vam bodo pri tem v pomoč.

Priporočena temperatura v hladilniku se giblje okoli 4 stopinj Celzija. Sodobni hladilniki vam omogočajo, da temperaturo zlahka spremljate in prilagajate, kar bi morali sicer tudi redno početi. To je še posebej pomembno v poletnih mesecih ali v primeru, da se hladilnik pri vas doma pogosto odpira.

Zagotovo že veste, da temperatura v hladilniku ni enaka v vseh predelih. V višjih delih hladilnika je namreč višja, v nižjih pa nižja. Poleg tega ima večina modernih hladilnikov tudi posebne predale, v katerih je zagotovljena ustrezna temperatura za najbolj občutljiva in hitro pokvarljiva živila. Optimalna temperatura v hladilniku torej ni ena sama, pač pa se razlikuje glede na to, katera živila shranjujemo v določenem predelu hladilnika.

Naše poslanstvo je zagotoviti optimalne rešitve za shranjevanje vaših svežih živil. To pomeni, da hladilniki Bosch ohranjajo vašo hrano svežo dlje časa, obenem pa vam omogočajo, da imate vedno dober pregled nad tem, kaj se skriva v vašem hladilniku. Seveda pa je pri tem pomembno tudi, da živila v hladilniku pravilno razporedite. Kako? Poglejmo!

V zgornjem delu hladilnika vladajo temperature med 5 in 8 stopinj Celzija. Gre torej za nekoliko toplejši del hladilnika, v katerem shranjujemo predvsem živila, ki niso tako zelo občutljiva. Mednje spadajo denimo:

• slaščice in kolači,
• pijače,
• dimljene ribe,
• dimljeno meso.

Osrednji del hladilnika se ponaša s temperaturo okoli 5 stopinj Celzija. Nekateri v tem predelu shranjujejo kar litij-ionske baterije, saj naj bi te tako počasneje izgubljale energijo, mi pa vam priporočamo, da v srednjem delu hladilnika shranite naslednja živila:

• sire,
• sirne namaze,
• mlečne izdelke.

Na spodnji polici hladilnika se temperature gibljejo okoli 0 stopinj Celzija, zato je to odlično mesto za živila, ki potrebujejo hladnejše okolje. Tukaj lahko denimo shranite naslednja živila:

• že odprte kozarce z vloženimi živili,
• jogurte,
• smetano,
• vse ostanke hrane in obrokov.

Pravilna razporeditev živil v hladilniku zagotavlja, da ta dalj časa ostanejo sveža, kar je seveda zelo pomembno. Pri sadju in zelenjavi pa lahko s pravilnim shranjevanjem poskrbite tudi, da se v živilih dalj časa ohranijo ključna hranila, predvsem vitamini. Predal Bosch VitaFresh Box z vlažno cono s temperaturo 0 stopinj Celzija za sadje in zelenjavo tako pomembne vitamine in minerale v sadju in zelenjavi ohranja občutno dlje.

Sistem VitaFresh Plus je bil ustvarjen, da zagotavlja idealne klimatske cone za vaša živila. Opremljen je z večjim zatesnjenim predalom za optimalno vlažnost, ki je posebej zasnovan za sadje in zelenjavo. Vlažnost v predalu lahko ročno uravnavate in na ta način ohranjate tako vitamine kot minerale.

Sveže meso in ribe potrebujejo zelo hladno okolje. Najbolje je, če jih shranite v predalu za meso, ki se nahaja na dnu hladilnika. V suhi coni s temperaturo okrog 0 stopinj Celzija lahko v idealnih pogojih varno in higiensko shranite ribe in meso. Tehnologija VitaFresh Smart ves čas učinkovito skrbi, da se v tem predelu ohranja priporočena temperatura v hladilniku.

V vratih hladilnika so vam običajno na voljo (vsaj) trije razdelki. Priporočamo, da v spodnjem shranite mleko, saj je tam najhladneje, osrednji predel je odličen za shranjevanje omak, marmelad, kečapa in gorčice, primeren pa je tudi za jajca. Na zgornji polički pa lahko shranite maslo, ki bo tako ostalo ravno pravšnje temperature, da se bo lepo mazalo.

Seveda, tudi temperatura v zamrzovalniku igra pomembno vlogo, saj v njem za daljša obdobja shranjujemo sveže nabrano sadje in zelenjavo, pa tudi meso in druga živila. Optimalna temperatura v zamrzovalniku je –18 stopinj Celzija, pri tem pa je pomembno tudi, da v zamrzovalniku ni preveč vlage.

Boschev pametni sistem za kroženje zraka NoFrost odvaja vlago iz zamrzovalnika in s tem prepreči nastanek plasti ledu. Odmrzovanje hladilnika z zamrzovalnikom je tako stvar preteklosti. Po zaslugi sistema No Frost zrak v notranjosti hladilnika ostaja suh in hladen, zato vam živil ne bo treba jemati iz zamrzovalnika samo zato, da bi slednjega očistili.

#1: Potrudite se, da vaš hladilnik ne bo prenatrpan
Če bo vaš hladilnik preveč natrpan, zrak v njem ne bo dobro krožil, posledično pa tudi temperature ne bodo optimalne. Pri zlaganju živil v hladilnik tako vedno poskrbite, da med njimi pustite dovolj prostora.

#2: V hladilnik zložite le ohlajeno hrano
Če boste v hladilnik postavili vročo hrano, se bo temperatura v njem povišala. V kombinaciji s kondenzacijo bo to ustvarilo odlične pogoje za razrast potencialno škodljivih mikroorganizmov. Vedno torej ohladite hrano, šele nato jo postavite v hladilnik.

#3: Poskrbite za redno čiščenje hladilnika
Redno čiščenje hladilnika vam bo pomagalo, da ohranjate red v hladilniku in posledično vedno skrbite za njegovo urejenost. Vsaj enkrat na teden si tako vzemite čas za hiter pregled in čiščenje, vsakih nekaj tednov pa tudi za bolj globinsko čiščenje.