
Mleko
Najbolje je, da uporabite trajno mleko s čim višjim odstotkom beljakovin (najdete ga na embalaži), da dobite čim bolj kremasto peno.
Idealno je, da mleko nekaj časa hranite na sobni temperaturi, preden ga natočite. Ko pride naravnost iz hladilnika, pena ne bo čvrsta.
In na koncu se prepričajte, da je naprava dobro očiščena, torej da ni maščobnih oblog, ker otežujejo dobro penjenje.