Hišni aparati
Odločajte se modro.
Naš nakupovalni vodič prinaša svež in zdrav zasuk vašemu nakupovanju. Opremljeni z njim boste lažje navigirali med živilskimi skupinami in se izognili pogostim napakam. Pripravite se na to, da bo vaš nakupovalni voziček odseval boljše, zdravju prijazne odločitve.
Priprava seznama.
Opremite se s seznamom in se uprite skušnjavi.
Pripravljenost je ključna. Sestavite svoj tedenski jedilnik in na podlagi tega naredite nakupovalni seznam. Da, vzelo vam bo malo časa, a se boste izognili nakupu nepotrebnih stvari. Pomembno je tudi, da ne hodite v trgovino lačni – to je recept za nenačrtovane in nezdrave nakupe.
Branje etiket.
Preučite podrobnosti.
Vse, kar morate vedeti o izdelkih, ki jih kupujete, je napisano na etiketi. Oglejte si informacije o številu obrokov, kalorijah in hranilni vrednosti. Več hranil in manj kalorij je pravo pravilo. Bodite pozorni na dodane sladkorje in izbirajte zdrave maščobe, izogibajte pa se nezdravim maščobam.
Kupovanje rib.
Raziščite čarobni svet rib.
Ribe, kot so losos, postrv, sardele, tuna in skuša, so prava zakladnica omega-3 maščobnih kislin, ključnih za zdravje telesa in možganov. Svežina je tu ključna - sveže ribe imajo svetle oči in čisto kožo.
Nakup mesa.
Izberite kakovostno meso.
Če uživate meso, so živalske beljakovine, kot so govedina, jagnjetina in piščanec, fantastična izbira. Te vrste mesa nudijo vse esencialne aminokisline, ki jih vaše telo nujno potrebuje. Ko preverjate svežino mesa, si za merilo vzemite čvrstost. Rahlo pritisnite na mesnati del vaše dlani, neposredno pod palcem – to je referenca za idealno čvrstost mesa, ki ga izbirate. Izogibajte se pretirano trdim ali mehkim kosom, saj ta niso idealna za vaše kulinarične mojstrovine.
Oči so vaš prvi pomočnik pri izbiri mesa.
Samo z vizualnim pregledom lahko razberete marsikaj o mesu – od vrste do svežine. Pri govedini iščite bogate, temne ali češnjevo rdeče odtenke. Izogibajte se rjavim kosom, saj to kaže, da meso ni več najbolj sveže. Ne spreglejte marmoriranja – tiste drobne proge bele maščobe so v resnici ključne za sočnost in mehkobo mesa pri kuhanju. Pri izbiri piščanca ali svinjine se držite pravila rožnate barve in se izogibajte mesu sivih odtenkov, saj to ni znak svežine.
Nakupovanje kruha.
Bodite izbirčni pri kruhu.
Izberite kruh z visoko hranilno vrednostjo, kjer je polnozrnata moka na prvem mestu sestavin. Vlaknine so vaše prijateljice - iskanje kruha z dobro vlakninsko vsebnostjo je pametna izbira.
Nakup sadja in zelenjave.
Prilagodite se sezonam.
Jagode so najboljše, ko so v sezoni. Nakupovanje sezonskega sadja in zelenjave ni samo okusnejše, temveč tudi cenovno bolj dostopno. Lokalna tržnica je odličen kraj za odkrivanje sezonskih zakladov. In če se odločite za večjo količino, uporabite tehnike za ohranjanje svežine ali zamrzovanje, da zmanjšate odpadke.
Vse, česar ne smete početi.
Zdi se, kot da bi za razumevanje napisov na zadnji strani živilskih izdelkov potrebovali diplomo iz kemije, kajne? Ti zapleteni zapisi so seznam aditivov, dodanih živilom, da bi izboljšali njihovo obstojnost, okus, teksturo ali izgled. Da vam olajšamo, tukaj je pregled aditivov, ki se jim je pametno izogniti za ohranjanje vašega zdravja.
Izogibajte se umetnim sladilom.
Zamisel o sladkosti brez kalorij se sliši privlačno, še posebej v času, ko smo vse bolj osveščeni o tveganjih debelosti in sladkorne bolezni zaradi uživanja prevelikih količin sladkorja. A umetna sladila nas lahko navadijo na pretirano sladkost, kar zmanjšuje naše uživanje zdrave in hranljive hrane. Raje si privoščite domači čaj, rahlo posladkan z medom, ali sveže stisnjen sadni sok, ki zagotavlja vitamine brez dodatkov.
Ne zanašajte se na mononatrijev glutamat (MSG).
MSG je pogosto v pripravljenih obrokih in deluje kot ojačevalec okusa, ki hrani dodaja mesno, slano noto. Čeprav mnenja o njegovi škodljivosti niso enotna, je zagotovo, da sveže, neobdelane sestavine nudijo boljšo hranilno vrednost. Z osredotočanjem na sveža živila boste na varni strani.
Pustite zapakirane prigrizke na polici.
Čips, krekerji in sladkarije niso najboljša izbira za prigrizek, predvsem zaradi vsebnosti transmaščob, ki so povezane z večjim tveganjem za srčne bolezni. Naslednjič, ko iščete nekaj za pod zob med ogledom filma, raje izberite zdrave alternative, kot so oreščki ali suho sadje, ki so ne samo okusni, ampak tudi bogati z hranili.
Raje se izognite konzervansom.
Predelano meso pogosto vsebuje natrijev nitrit in nitrat, konzervansa, ki sta bila povezana z večjim tveganjem za rak. Izberite meso z lokalnih ekoloških kmetij, ki ne uporabljajo teh dodatkov. Ne samo da je bolj zdravo, ampak boste opazili tudi razliko v okusu.
Odkrijte moč superhrane.
Želite največjo možno hranilno vrednost z najmanj kalorijami? Superhrana je odgovor! Ta neverjetna živila so polna vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki krepijo vaše zdravje. Pridružite se nam na potovanju, kjer vam bomo predstavili nekatere izmed najboljših superživil in razkrili njihove neverjetne prednosti.
Sadje in zelenjava, ki vam dajeta prednost.
Premagajte prehlad in gripo z močjo žvečenja.
Ste vedeli, da jagode vsebujejo skoraj dvakrat več vitamina C kot pomaranče? Ta mali rdeči sadeži so vaši zavezniki v boju proti prehladu in gripi.
Odkrijte moč železa v špinači.
Z le pol skodelice špinače dobite 10 % vašega dnevnega priporočila za železo. Ta zeleni listič ni samo za moč, je tudi ključen za prenos kisika v vašem telesu.
Jabolko za energijo.
Namesto da posežete po kavi, zakaj ne bi izbrali jabolka? Z naravnimi sladkorji nudijo jabolka počasno sproščanje energije, ki vas bo ohranjalo pokončne in pripravljene na izzive dneva.
Koruza - skrivni vir antioksidantov.
Daljše kuhanje koruze ne samo da izboljša okus, ampak tudi poveča vsebnost antioksidantov, kot je lutein. Ta dragocena snov pomaga zaščititi vaše oči, še posebej ko postajate starejši.
Paprika - majhna, a močna.
Ena srednje velika paprika lahko zagotovi do 150 % vašega dnevnega priporočila za vitamin C, vse to z minimalnimi 32 kalorijami. Je odličen, lahek način, da vašemu imunskemu sistemu ponudite močan zagon.
