Zdrava alternativa za ocvrti krompirček je pečen sladek krompir. Sladek krompir spada med najbolj hranljivo zelenjavo: vsebuje vitamin A, skrbi za zdrave oči in deluje kot antioksidant v telesu. Pripravite ga tako, da bo zunaj hrustljav, notri pa mehak, in vaši otroci bodo navdušeni. In še najboljši del: en pečen sladek krompir vsebuje dvakratno količino vitamina A, ki jo potrebujete na dan!
Zdravi mini obroki, ki jih bodo vaši otroci oboževali.
Ko gre za pripravo zdrave hrane za vaše otroke, je nakup živil običajno najlažji del. Pripraviti otroke, da bodo dejansko pojedli zdrave obroke, ki jih pripravite, zna biti veliko težje. Po zaslugi naših hranljivih receptov so ti časi mimo. Preberite si več o naših zdravih receptih, ki jih bodo (ne samo) vaši otroci oboževali.
Pečen sladek krompir
Za 4 porcije
- 3 veliki sladki krompirji
- Jedilna žlica oljčnega olja
- Morska sol
- Črn poper
- Sladka dimljena paprika
Pečico segrejte na 200ºC. Sladek krompir operite pod tekočo hladno vodo, ga prepolovite po dolžini in nato polovice še naprej režite na pol, da dobite po 8 kosov na krompir. Krompir vstavite v veliko skledo za mešanje, posujte z majhnim šcepcem morske soli in črnega popra ter dodajte čajno žličko sladke dimljene paprike in jedilno žlico oljčnega olja. Po pekaču porazdelite en sloj krompirja, pecite 35 do 40 minut oziroma toliko časa, da je kuhan in dobi zlato barvo.
Mini lososov hamburger
Niste nikoli pomislili na to, da bi otrokom postregli z lososom? Poskusite, saj je losos odličen vir visokokakovostnih beljakovin, ki jih otroci še posebej potrebujejo za pravilno rast. Omega 3 maščobne kisline, ki jih najdemo v lososu, so bistvenega pomena tudi za razvoj možganov in zdravo srce. Če jih pripravite kot mini hamburgerje, se vaši otroci te slastne in hranljive jedi ne bodo mogli prenasititi.
Za 4 porcije
- ½ manjše rdeče čebule (približno 45 g), narezane na grobo
- ½ skodelice koriandra
- 700 g lososovega fileja brez kože
- 1 veliko jajce
- 20 g krušnih drobtin
- 2 stroka česna
- 2 jedilni žlici sojine omake
- 1 jedilna žlica sezamovega olja
- ½ jedilne žlice svežega kopra ali paste iz kopra
- ½ čajne žličke soli
- 2 jedilni žlici oljčnega olja
Z mešalnikom obdelajte čebulo in koriander, da bosta na fino nasekljana. Nato dodajte losos, jajca, drobtine, koper, sezamovo olje in sojino omako. Sestavine obdelujte toliko časa, da dobite gladko in dobro premešano maso. Maso nato oblikujte v 14 polpet (približno ¼ skodelice mase za vsako polpeto) in v ponvi na srednji temperaturi segrejte oljčno olje. Polpete cvrite, dokler ne bodo povsem pečene, približno 4 minute na vsaki strani.
Ko so polpete nared, jih položite v žemljice in okrasite s solato, paradižnikom itd.
Mavrična sadna nabodala.
Se vam zdi znano? Na tržnici ste kupili sveže sadje, a vaši otroci bi si raje kot svežo in sočno jabolko privoščili skledo sladoleda. Naša vitaminov polna sadna nabodala predstavljajo barvit način, s katerim otroke pripravite do tega, da bodo jedli več sadja.
Za 4 porcije
- 8 borovnic
- 4 rdeči grozdi
- 4 zeleni grozdi
- 4 kosi olupljenega kivija
- 4 kosi olupljenega ananasa
- 4 kocke olupljenega manga
- 4 kosi nektarine
- 4 jagode
- 4 maline
Priprava
Pripravite 4 lesena nabodala in nanja nataknite sadje v naslednjem vrstnem redu: dve borovnici, po en rdeč in en zelen grozd, kos olupljenega kivija, kos olupljenega ananasa, kocka olupljenega manga, kos nektarine, jagoda in malina. Naj vam sadje tekne!
Smoothie iz manga in banane.
Dan z otroki pričnite na zdrav način in si privoščite hranilni smoothie iz manga in banan. Ena skodelica narezanega manga ustreza 25 % dnevne potrebe po vitaminu A, banana pa je polna ogljikovih hidratov, ki nas polnijo z energijo. Ta zdrav smoothie je idealen za začetek dneva. In ne samo za otroke!
Za 4 porcije
- 1 skodelica olupljenega zrelega manga
- 1 narezana banana
- ⅓ skodelice jogurta (ali (rastlinskega) mleka)
- 1 čajna žlička medu
V univerzalnem kuhinjskem aparatu ali mešalniku zmešajte vse sestavine. Mešajte 2 minuti, dokler ne bo smoothie gladek, kremast in brez grudic. Preverite konsistenco in po potrebi dodajte mleko. In nenazadnje - uživajte v začetku dneva z otroki!