Hišni aparati
Kaj pa, da bi letos spekli rože, namesto da bi jih kupili?
Iščete kreativno in unikatno darilo za materinski dan? Ni vam treba več iskati! Pozabite na priljubljene čokolade in naredite prostor za nepričakovano pašo za oči, ki bo zagotovo navdušila. Verjamemo, da so najboljša darila tista, rojena iz ljubezni in izjemne pozornosti do detajlov, zato vas ta materinski dan vabimo, da svoja darila ustvarite s podporo naših intuitivnih in uporabnih kuhinjskih aparatov Bosch. Videli boste, zakaj so to popolni kuhinjski pomočniki - ki vam pomagajo na vsakem koraku v vašem edinstvenem prizadevanju, da svojo mamo zasipate s čisto hvaležnostjo.
V naslednjem članku bi radi predstavili dve očarljivi ideji za recept za materinski dan, ki sta lahko vključeni v jedilnik, delujeta pa tudi kot recepta za užitno darilo, s katerimi boste presenetili svojo mamo. Ne glede na to, ali boste te užitne dobrote podarili skupaj s tradicionalnim cvetjem in voščilnicami ali kot samostojen znak hvaležnosti – tako poskrbite, da bo vaša mama očarana nad kulinarično gesto.
Dišeča jogurtova štruca z limono in timijanom.
Naš prvi predlog za premišljeno užitno darilo je ta štruca, ki jo je enostavno narediti vnaprej. Uporaba svežih limon, aromatičnega timijana in kislega jogurta naredi iz te štruce pravo senzacijo. Izbirate lahko med našimi univerzalnimi kuhinjskimi aparati MUM in ročni mešalniki Styline za pripravo testa za to poslastico. Čeprav bomo v tem posebnem primeru priporočili kuhinjski aparat MUM, saj bomo dodajali sestavine iz več skled hkrati, medtem ko bo kuhinjski stroj vestno mešal, da bo ustvaril najboljše rezultate.
Za darilo predlagamo nakup pravokotne darilne škatle, ki pusti torti dovolj prostora (2-3 cm) na vseh straneh. Ohlajeno torto damo v takšno škatlo in zavežemo s trakom na vrhu. Pazite, da darilo hladite v hladilniku, dokler ga dejansko ne podarite. Upajmo, da bodo radovedne roke preprečile stresanje darilne škatle z majhnim ročno napisanim obvestilom, da je treba z darilom ravnati previdno.
Recept: štruca z jogurtom, limono in timijanom
Sestavine:
Za torto:
1 1/2 skodelice (190 g) večnamenske moke
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
8 žlic (113 gramov) masla, narezanega na koščke, pri sobni temperaturi
1 1/4 skodelice (225 g) sladkorja
2 žlici svežega timijana, drobno sesekljanega
2 žlici limonine lupine
3 jajca
1/2 skodelice (150 g) grškega jogurta
1 žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlici limoninega soka
Za glazuro:
125 g slaščičarskega sladkorja
3 žlice limoninega soka
Semena 1/2 stroka vanilije
Pribor:
Pekač za krušno štruco
Sklede za mešanje
Gumijasta lopatica
Papir za peko
Koraki:
1. Pečico segrejte na 175 C. Pekač za hlebec namažite z maslom in ga obložite s papirjem za peko, ki je dovolj dolg, da visi čez kratki stranici pekača. Zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol ter dajte zmes na stran.
2. Premešajte maslo na sobni temperaturi in mu nato počasi dodajajte sladkor, limonino lupinico in svež timijan. Stepajte, da se sestavine dobro premešajo, nato dodajte jajca, in sicer eno po eno. V majhni skledi zmešajte jogurt z limoninim sokom in vaniljevim ekstraktom.
3. V masleno zmes vmešajte polovico suhih sestavin, nato dodajte jogurt. Dodajte preostanek moke in premešajte. Testo vlijte v pekač za kruh in pecite približno 35 minut pri 175 C, oziroma dokler ni zobotrebec, ki ste ga vstavili v sredino torte, popolnoma čist, koga izvlečete. Pustite, da se torta v ponvi ohlaja 15 minut, preden jo zvrnete na rešetko za hlajenje.
4. Ko se torta popolnoma ohladi, lahko nadaljujete s pripravo limonine glazure. Vse sestavine zmešajte do gladke zmesi. Ohlajeno torto položite na list papirja za peko in jo prelijte glazuro. Nekaj drobnih koščkov limonine lupine in sveži listi timijana so lahko dodatna dekoracija na vrhu glazure. Pustite stati, preden torto prestavite na servirni krožnik in jo narežete.
Nasvet: Pomembno je, da za ta recept kupite sveže, organske limone, saj je njihova lupina neškropljena in zato varna za uživanje. Temeljito operite limone.
Sladki kolački z vrtnicami s kremastim mareličnim nadevom.
Kakšen je boljši način, da pokažete svojo hvaležnost kot s šopkom rož? Če želite to idejo še nekoliko obogatiti, predlagamo, da letos spečete svoj šopek rož. Številka Ročni mešalnik MaxoMixx Bosch vam lahko pri takem iskanju odlično pomaga.
Kolački z vrtnicami so prava paša za oči. Če jih torej predstavite na velikem servirnem krožniku ali, kot priporočamo, na dvonadstropnem pladnju, boste pritegnili vsak par oči. Če jih želite predstaviti bolj kot presenečenje, kupite klasično darilno škatlo - mi smo se odločili za živo rdečo in vanjo dali rožni kolaček. Trak na vrhu bo naredil presenečenje popolno. Navzven, ta nepričakovana okusna poslastica, ne razkriva preveč in bo zagotovo naredila materinski dan še bolj poseben!
Recept: kolački z vrtnicami s kremastim mareličnim nadevom
Sestavine:
2 jabolki
½ limone (sok)
1 cimetova palčka
360 ml vode
2 kosa listnatega testa
50 g lešnikov
3 žlice marelične marmelade
Maslo za mazanje
Pribor:
Deska za rezanje
Nož
Ožemalnik citrusov
Velika skleda
Majhna kozica
Pečica
Pekač za mafine
Koraki:
1. Jabolka narežite na četrtine, odstranite sredico in nato prečno narežite na tanke trakove.
2. V večjo skledo dodajte rezine jabolk in limonin sok. Dobro premešajte. Nato v majhno ponev z nekaj vode dodajte jabolka, limonin sok in cimetovo palčko, počasi zavrite in kuhajte pribl. 2–3 minute. Odstavite z ognja, jabolka odcedite, odstranite cimetovo palčko in postavite na stran.
3. Pečico segrejte na 190 C. Listnato testo razvaljajte in po dolžini narežite na trakove, široke približno 4 prste. To testo za pecivo bo temelj vaših kolačkov z vrtnicami in bo poskrbelo, da bodo cvetni listi iz jabolk ostali na mestu.
4. V manjši kozici zavrite marelično marmelado in preostalo vodo na srednjem ognju za pribl. 3–5 minut. Dobro premešajte. Odstranite z ognja in odstavite.
5. Lešnike zmeljite v drobnejšo, skoraj popolnoma zmleto zmes s kuhinjskim aparatom ali paličnim mešalnikom.
6. Razporeditev piškotov zdaj zahteva največ pozornosti do detajlov. Marelično marmelado enakomerno razporedite po trakovih listnatega testa. Po marmeladi potresite mlete lešnike. Nato na marmeladi oblikujte vrstico jabolčnih rezin s stranjo polmeseca obrnjeno navzgor. Spodnjo polovico listnatega testa prepognite navzgor, da so rezine jabolk vtaknjene v notranjost. Previdno zvaljajte od strani do strani, da oblikujete vrtnico. Prenesite v rahlo namaščen pekač za mafine in pecite v predhodno ogreti pečici na 190 C pribl. 30–35 minut.
7. Pustite, da se popolnoma ohladijo. Potresite s slaščičarskim sladkorjem.
Kot lahko vidite, ni potrebno, da so ideje za darila za materinski dan drage ali posebej obsežne. Resnična vrednost je v tem, da ste pozorni in se vnaprej pripravite ter se potrudite, da spečete ali skuhate nekaj, kar resnično prihaja iz srca. To je neprecenljivo darilo, ki ga bo znala ceniti vsaka mama.
Ta dišeč, pomladno navdahnjena različica tradicionalne limonine torte in ta zabaven ter edinstven način peke vrtnic, namesto da bi jih kupili, bo zagotovo osupnil vsako mamo, ki bo odprla ta prav posebna darila na prihajajoči materinski dan. Medtem ko je najpomembnejše druženje kot družina, se obdarovanje z domačimi prigrizki nedvomno izkaže za vznemirljiv in ustvarjalen način izražanja hvaležnosti.
